THE POTAGE PREMIUM

▼ビーツ（レッドビート)

限られた国内栽培、かつ生産量と農薬に一切頼らず育ったビーツは、自然界の生命力たっぷりのひと味違う自然な甘さです。ビーツ本来の甘味、香りを最大限に表現するために、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。

▼かぶ（聖護院かぶら）

かぶらの庭＝京都
朝晩の寒暖差により、午前中は前方の視界を確認できないほどの濃い霧がたつ。この「朝霧」こそが、甘くてジューシーな「かぶら」を生産する秘訣。生産地ならではの気候風土で育成された希少な限定品種のかぶらはまるでフルーツのような味わいです。かぶら本来の旨味、香り、濃厚さを最大限に表現するために、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。

▼白玉ねぎ（真白）

玉ねぎの一大生産地、北海道北見市で育てられた白玉ねぎ「真白」。一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく、生でも楽しめる力強い甘みが魅力の「真白」は、北見市の中でも限られた生産者だけが育成している希少な品種です。濃厚な甘みと旨み、シルキーなとろみまで素材由来のポタージュを、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。

▼とうもろこし（味来）

北海道ニセコ地域で生産された希少な品種「味来」のみを贅沢に使用し、塩と水のみで仕上げた特別な冷製ポタージュ。 「糖度17℃以上」と物によってはフルーツよりも甘い「味来（みらい）」本来の甘味、 香り、 濃厚さを最大限に表現するために、 水とイタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩で仕上げました。

▼【ボトルセット】

4種類のプレミアムポタージュから人気の味を詰め合わせたボトルタイプセットです。大切な方へのギフトに最適です。

・2本セット：白玉ねぎ（真白）/ とうもろこし（味来）
・3本セット：かぶ（聖護院かぶら）/ 白玉ねぎ（真白）/ とうもろこし（味来）

▼【パウチタイプ】

4種類のポタージュ全てがセットになったパウチタイプセットです。専用の化粧箱にお詰めしておりますので、ギフトにもお使い頂けます。是非一度、今まで味わったことのない野菜本来の「うまみ」「まろやかさ」をお楽しみください。